消費者心理・行動

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脳波で読み解く「アップサイクル食品」の魅力― パッケージ表示が消費者の無意識と選好に与える影響 ―Reading Consumer Engagement with Upcycled Food Packaging through EEG

著者：Yuna Seo, Taiyo Nakao, Yuki Nakada 雑誌名：The Retail and Marketing Review 発表日：2025年11月25日
2025.11.25 soylab
消費者心理・行動
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文化的親近感と宗教的遵守：非イスラム諸国産のハラール食品の購入意向に関するムスリム消費者の意識　～　Cultural familiarity and religious adherence: exploring Muslim consumers’ willingness to purchase halal food from non-Islamic countries – a case study of Japan　～

著者：Yuna Seo, Kazuya Yamaguchi, Fitri Aprilianty, Niken Prasasti Martono 雑誌名：Journal of Islamic Marketing 発表日：2025年5月29日
2025.05.28 soylab
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消費者の選択肢はこう変わる！ ~How robotics, processing techniques, food delivery apps and data technology enhance consumer choices

著者：Yuna Seo 雑誌名：Reference Module in Food Science 発表日：2025年4月30日
2025.05.01 soylab
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サステナブルかつ従業員志向の職場設計に向けたオフィス快適性指標の開発　～Development of Office Indicators for Sustainable and Employee-Centric Workplace

著者：Koyo Maekawa, Sayuri Nishikawa, Kozo Takase, Yuna Seo 雑誌名：EcoDesign for Circular Value Creation: Volume II 発表日：2025年4月12日
2025.04.16 soylab
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アップサイクル食品を購入したことがある人とない人の違いは？　～Unpacking consumer motivations for upcycled food purchases in Japan～

著者：Ryota Mori, Yuna Seo 雑誌名：Food and Humanity 発表日：2025年3月17日
2025.03.18 soylab
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古着？リサイクル服？ファッションもSDGs ～Understanding Consumer Perception of Sustainable Fashion in Japan: Insights Based on Recycled and Secondhand Clothing～

著者：Ryutaro Sueda, Yuna Seo 雑誌名：Sustainability 発表日：2024年11月22日
2025.01.10 soylab
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オーガニックコーヒーはデカフェとプレゼント用が人気？　～Analyzing Factors Influencing Customer Satisfaction with Organic Coffee in E-Commerce～

著者：Yuna Seo 雑誌名： International Journal of Automation Technology 発表日：2024年10月30日
2024.11.15 soylab
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アップサイクル食品のパッケージラベルをデザインしよう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Designing Package Labels for Upcycled Food Products in Japan: Case Study of Broccoli Stem Snack

著者：Yuna Seo, Ryota Mori 雑誌名：Journal of Food Products Marketing 発表日：2024年8月8日
2024.09.27 soylab
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シニア消費者は３Dプリント食品についてどう思う？～Acceptance of 3D printed foods among senior consumers in Japan～

著者：Ryoma Shigi, Yuna Seo 雑誌名：Food Quality and Preference 発表日：2024年5月7日
2024.05.07 soylab
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３Dプリント食品をマーケティングする　～Understanding of Understanding consumer acceptance of 3D-printed food in Japan～

著者：Yuna Seo, Ryoma Shigi 雑誌名：Journal of Cleaner Production 発表日：2024年4月15日
2024.04.30 soylab
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お知らせ

執務環境指標の開発～Development of office indicators for sustainable and employee-centric workplace～

著者：Koyo Maekawa, Sayuri Nishikawa, Kozo Takase, Yuna Seo 学会名：EcoDesign 2023 発表日：2023年12月1日
2023.12.21 soylab
お知らせ消費者心理・行動
消費者心理・行動

3Dプリント食品の導入における専門家の不安要素の抽出　　　　　　　　　　　　　　　　　Utilizing 3D Printed Food to Improve the Quality of Life for the Elderly in an Aging Society: An Analysis of Concerns and Potential Solutions

著者：玉井和輝・穂垣将吾・井上綾美・四木稜馬・徐維那 学会：第12回マーケティングカンファレンス2023 発表日：2023年10月29日
2023.10.30 soylab
消費者心理・行動
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中国における日本製緑茶飲料の消費者嗜好およびプロファイル　　　　　　　　　　　　　　　Analyzing Consumer Preferences and Segmentation for Japanese Green Tea in the Chinese Market: Implications for Marketing Strategies　　　　　　　　　　　　　　　　

著者：大山シンイ・徐維那 学会：第12回マーケティングカンファレンス 発表日：2023年10月29日
2023.10.30 soylab
消費者心理・行動
消費者心理・行動

ゲノム編集食品を日本で普及させるためには？Consumer Acceptance of Genome-Edited Foods in Japan

著者：Ryoma Shigi, Yuna Seo 掲載：Sustainability 掲載日：2023/6/16
2023.06.17 soylab
消費者心理・行動農業経営
消費者心理・行動

オフィスにおける執務環境評価指標開発　　　　　　　　　　　　　Office Work Environment Assessment Indicators　　　　　

☆Best Poster Award 発表者：前川光鷹・末田隆太郎・徐維那 掲載：エコデザイン・プロダクツ&サービスシンポジウム2022 掲載日：2022/12/01
2022.12.20 soylab
消費者心理・行動環境影響評価
消費者心理・行動

個人の家庭内食品ロス削減行動促進モデル構築　　Development of a Model for Promoting Household Food Waste Reduction Behavior

発表者：渡邊克巳・四木稜馬・徐維那 掲載：エコデザイン・プロダクツ&サービスシンポジウム2022 掲載日：2022/12/01
2022.12.20 soylab
消費者心理・行動環境影響評価
消費者心理・行動

レジ袋有料化に対する消費者認識・行動変化　　　　Consumer Perception and Behavioral Changes towards the Charging of Plastic Bags

著者：Yuna Seo, Fumiko Kudo 掲載：PLOS Sustainability and Transformation 掲載日：2022/4/13
2022.05.02 soylab
消費者心理・行動環境影響評価
消費者心理・行動

ゲノム編集食品の消費者受容性　　　　　　　　The Consumer Acceptance of Genome-Edited Foods: Exploring Public Perception of Cutting-Edge Culinary Innovations

聴者：Ryoma Shigi, Muzijie Xu, Yuna Seo 掲載：SenseAsia2021 掲載日：2021/12/05
2021.12.05 soylab
消費者心理・行動
地域社会・経済

環境にやさしく栽培された小松菜の環境影響評価及び消費者選好分析

著者：Yuna Seo, Yuki Someya, Kiyoshi Dowaki 掲載：Journal of Environmental Management 掲載日 : 2019/2/1
2019.02.01 soylab
地域社会・経済消費者心理・行動環境影響評価農業経営